June 2024
Choses que vous devez savoir sur le folate
Folate, une vitamine B essentielle à la formation des globules rouges ainsi qu'à la croissance et au fonctionnement d'autres cellules saines. C’est un nutriment nécessaire pour tout le monde, mais particulièrement crucial pour les femmes susceptibles de devenir enceintes. Un apport adéquat en folate avant et pendant la grossesse peut prévenir d'importantes malformations congénitales du cerveau et de la colonne vertébrale du bébé. De plus, le corps humain ne peut pas le synthétiser lui-même et ne peut l'obtenir qu'à partir d'aliments et d'autres suppléments.
Aliments riches en folate
Il existe plusieurs aliments riches en folate, notamment :
Légumes verts à feuilles
Fruits
Haricots secs, pois et noix
Pains enrichis, céréales et autres produits céréaliers
Symptômes liés à un faible niveau de folate
En cas de manque de folate, certains symptômes peuvent survenir, notamment :
Faiblesse
Fatigue
Difficulté à se concentrer
Mal de tête
Plaies sur la langue et à l'intérieur de la bouche
Palpitations cardiaques
Irritabilité
Groupes à haut risque de carence en folate
Certains groupes courent un risque accru de carence en folate, notamment :
Personnes souffrant de troubles liés à la consommation d'alcool
Personnes enceintes
Personnes en âge de procréer
Les personnes souffrant de maladies qui affectent l'absorption des nutriments, telles que les troubles du côlon irritable (MII) et la maladie coeliaque
Les personnes atteintes du polymorphisme MTHFR, une maladie génétique qui entrave la conversion du folate en sa forme active et entraîne des taux élevés d'un acide aminé appelé homocystéine dans le sang.
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